떡국만드는법1 떡국 맛있게 끓이는법 새해 떡국레시피 떡국 맛있게 끓이는법 새해 떡국 레시피 새해가되면 떡국을 먹어줘야 제대로 1살을 먹는 기분이다. 그래서 오늘은 사골 없이도 깊은 맛을 낼 수있는 새해 떡국 레시피를 정리해봤다. 불린떡 2공기, 소고기 국거리 200g, 멸치다시마 육수 600ml, 다진파 2스푼, 다진마늘 반스푼, 국간장, 소금, 계란, 김가루 냉동실에 보관하고 있던 떡은 수분이 날아가 그대로 쓰기에는 부족하다. 냉동된 떡은 미리 물에 담가 불린다음 30분 정도 후에 사용한다. 소뼈 육수가 있다면 바로 끓일 수있지만 없다면 멸치와 다시마 육수를 만들어서 사용해도 무관하다. 기름기가 덜하고 담백해서 오히려 깔끔한 맛을 낼 수있다는 장점이있다. 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 알끈을 제거하고 곱게 풀어준다.. 2022. 1. 1. 이전 1 다음
