밥반찬2 매콤한 두부조림 맛있게 만드는법 매콤한 두부조림 맛있게 만드는 법 밥반찬 하면 생각나는 게 많지만 나는 가끔씩 매콤한 두부조림이 많이 생각나다. 아주 어릴 적 엄마가 해주시면 밥 한 공기 뚝딱했던 기억이 떠올라 더 맛있게 느껴지나 보다. 두부조림을 사 먹는 사람들도 많지만 생각보다 아주 쉬운 레시피라 이방 법대로 하면 만들기 어렵지 않으니 사 먹지 말고 만들어먹어 보는 것이 어떨까? 다른 조림보다 두부를 큼지막하게 썰어서 조려먹는 걸 선호하는데 먹기 좋게 자르면 하나하나 부쳐내기도 귀찮을뿐더러 먹음직스러워 보이지 않아서 크게 써는 걸 좋아한다. 물론이건 취향에 따라 다른 거니 본인이 원하는 모양으로 잘라 부쳐먹어 보자. 두부조림 재료 손질 첫 번째 단계, 두부를 적당하게 잘라 키친타월 위에 올리고 소금을 뿌려준다. 이러면 소금 때문에 .. 2020. 5. 19. 멸치볶음 레시피 견과류를 넣어 고소하게 멸치볶음 레시피 견과류를 넣어 고소하게 요즘 이런저런 일들로 식당에 밥을 먹으러 가기 어렵게 돼서 한동안은 도시락을 싸야 하는데 사 먹기도 하고 만들어 먹기도 하고 처음에는 혼란이 와서 어려웠지만 지금은 점차 만들어 먹기가 익숙해지고 있다. 도시락 반찬 하면 빠지지 않고 등장하는 게 바로 멸치볶음. 흔한 멸치볶음이지만 조금 더 맛있게 만드는 방법 그리고 초간단하게 완성하는 방법을 알려주려고 한다. 멸치는 칼슘이 풍부해서 어린이와 노인 등 나이와 성별 상관없이 두루두루 섭취해야 하는 필수 식품 중 하나인데 굵은 멸치는 국을 끓여먹거나 고추장을 찍어먹지만 잔멸치의 경우에는 거의 대부분 볶아먹는 멸치볶음 레시피를 활용해 만든다. 신선한 멸치는 색이 푸리지만 잔멸치는 사실 그리 구분해 내기는 어렵고 잘 부스러지.. 2020. 5. 18. 이전 1 다음
