두부조림2 수미네반찬 돼지고기두부조림 만드는법 수미네 반찬 돼지고기 두부조림 만드는 법 내가 좋아하는 요리 프로그램이 끝나버려 너무 아쉽다. 쉽고 빠르게 반찬을 만드는 방법을 알려주던 수미네 반찬에서 마지막 나온 메뉴는 돼지고기 두부조림 만드는 법. 중국 요리 중에 마파두부라는 요리를 한국식으로 재해석한 건데 보기에도 맛깔스러워 보이는 것이 입맛이 돌아 오늘 만들어봤다. 밭에서 나는 고기와 같다는 식물성 단백질 덩어리인 두부는 우리 모에 유익하지 않은 포화지방 대신 식물성 지방이 풍부하고 담백해서 채식을 하는 사람들도 즐겨먹는 식재료 중 하나인데 이걸 어떻게 양념하느냐에 따라 맛이 천차만별로 달라 지기 때문에 많은 요리에도 사용하고 있다. 이번에 만들 두부조림 역시 그중 하나인데 만들기가 너무 간단해서 밥반찬으로 제격이다. 수미네 반찬에서는 재료를 .. 2020. 5. 21. 매콤한 두부조림 맛있게 만드는법 매콤한 두부조림 맛있게 만드는 법 밥반찬 하면 생각나는 게 많지만 나는 가끔씩 매콤한 두부조림이 많이 생각나다. 아주 어릴 적 엄마가 해주시면 밥 한 공기 뚝딱했던 기억이 떠올라 더 맛있게 느껴지나 보다. 두부조림을 사 먹는 사람들도 많지만 생각보다 아주 쉬운 레시피라 이방 법대로 하면 만들기 어렵지 않으니 사 먹지 말고 만들어먹어 보는 것이 어떨까? 다른 조림보다 두부를 큼지막하게 썰어서 조려먹는 걸 선호하는데 먹기 좋게 자르면 하나하나 부쳐내기도 귀찮을뿐더러 먹음직스러워 보이지 않아서 크게 써는 걸 좋아한다. 물론이건 취향에 따라 다른 거니 본인이 원하는 모양으로 잘라 부쳐먹어 보자. 두부조림 재료 손질 첫 번째 단계, 두부를 적당하게 잘라 키친타월 위에 올리고 소금을 뿌려준다. 이러면 소금 때문에 .. 2020. 5. 19. 이전 1 다음
