무요리1 무 요리 레시피 무밥 만들기, 냄비밥 하는법 무 요리 레시피, 무밥 만드는 법 최근 자극적이지 않은 음식들을 만들어 먹다 보니 자연스레 밥에도 관심이 생겼다. 맨밥을 먹기보다 식이섬유가 풍부한 채소를 넣어 만드는 밥이 한 그릇 요리로 먹기 쉽고 맛있어 자주 만드는 편이다. 그중에서 가격이 저렴한 무를 많이 넣어 만드는 무밥 만드는 법이 쉬워서 소개해본다. 무의 효능 radish라고 불리는 이 채소는 십자화과에 속하는 본초 식물로 지역에 따라서 부르는 이름이 여러 가지다. 1년생 또는 2년생으로 크기에 따라 20cm부터 100cm까지 자라나는데 재래종은 우리가 즐기는 깍두기와 김치용으로 뿌리 지름이 7~8cm, 길이가 20cm가 넘어가며 무개는 1kg 미만을 사용하는 것이 좋다. 무는 김치와 단무지 등 그 이용이 매우 다양한데 특히 비타민C 함량이 .. 2021. 10. 8. 이전 1 다음
