맛남의광장고구마생채1 고구마 요리 백종원 고구마생채 만드는법 고구마 요리 고구마 생채 만드는법 얼마 전 인기 티브이 프로그램인 '맛남의광장'에서 백종원 요리사가 고구마 요리를 선보여 많은 농가들에게 도움을 줬다. 달달한 고구마를 좋아하기 때문에 맛보고 싶다고 생각만 하다가 이번에 처음 요리해봤는데 아주 간단하고 맛이 좋아 추천한다. 고구마는 한국 전역에서 널리 재배하는 구황작물로 길이는 약 3m이며 줄기는 땅바닥을 따라서 길게 뻗으면서 뿌리내리는 것이 특징이다. 잎은 어긋나고 심장 모양으로 얕게 갈라지며 잎과 줄기를 자르면 하얀 즙이 나온다. 줄기 밑쪽의 잎자루 기부에서 뿌리를 내리는데 그 일부가 땅속에서 커져서 우리가 먹는 열매인 고구마가 된다. 흔하게 먹는 고구마의 색은 자주색이 많지만 연한 붉은색, 연한 자주색 등 여러 가지 색이 있다. 겉은 진하지만 반으로.. 2020. 8. 9. 이전 1 다음
